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Les états de l’eau · CE2

Un glaçon qui fond dans un verre, une flaque qui disparaît au soleil, de la buée sur la vitre de la voiture : c’est toujours la même eau ! Elle change simplement d’état selon qu’elle chauffe ou qu’elle refroidit.

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Gratuit, sans compte : 10 cartes à jouer sur le téléphone, en 5 minutes.

L’essentiel à retenir

L’eau existe sous trois états : solide, liquide et gazeux.
Fusion : solide → liquide. Solidification : liquide → solide.
Évaporation : liquide → gaz. Condensation : gaz → liquide.
L’eau pure gèle à 0 °C et bout à 100 °C.
La vapeur d’eau est invisible.

La fiche de la leçon

Programme : Cycle 2 · Questionner le monde · La matière : les changements d’état de l’eau

Les trois états de l’eau

État solide : la glace, la neige, le givre. L’eau solide a une forme propre, elle ne coule pas.
État liquide : l’eau du robinet, la pluie. L’eau liquide coule et prend la forme du récipient ; sa surface reste plate et horizontale.
État gazeux : la vapeur d’eau. Elle est invisible et se trouve dans l’air qui nous entoure.

Les changements d’état

La fusion : l’eau passe de l’état solide à l’état liquide (le glaçon fond).
La solidification : l’eau passe de l’état liquide à l’état solide (l’eau gèle au congélateur).
L’évaporation : l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux (le linge sèche, la flaque disparaît).
La condensation : la vapeur d’eau redevient liquide en touchant quelque chose de froid (la buée sur une vitre ou un miroir).

Deux températures à connaître

À 0 °C, l’eau pure gèle ou la glace fond : c’est la température de solidification et de fusion.
À 100 °C, l’eau pure bout : elle se transforme très vite en vapeur, c’est l’ébullition.
L’évaporation ne se fait pas seulement à 100 °C : une flaque s’évapore aussi au soleil, plus lentement.

Une expérience simple

Sors un verre d’eau très froide du réfrigérateur et pose-le sur la table. Après quelques minutes, de petites gouttes apparaissent sur l’extérieur du verre. Elles ne traversent pas le verre : c’est la vapeur d’eau de l’air qui se condense au contact de la paroi froide.

Les pièges à éviter

Croire que le petit nuage blanc au-dessus d’une casserole est de la vapeur : la vapeur est invisible, ce nuage est fait de minuscules gouttes d’eau liquide.
Penser que l’eau ne s’évapore qu’à 100 °C : le linge sèche aussi à température ordinaire.
Confondre fusion et solidification : la fusion, c’est quand ça fond (solide → liquide).
Croire que les gouttes sur un verre froid viennent de l’intérieur : elles viennent de la vapeur d’eau de l’air.

Mini-quiz : es-tu prêt pour le contrôle ?

Touche la bonne réponse.

À quelle température l’eau pure se transforme-t-elle en glace ?
À quelle température l’eau pure se met-elle à bouillir ?
Comment appelle-t-on l’eau à l’état gazeux ?
Quel changement d’état fait sécher le linge ?

Questions à poser à l’oral, en voiture

Pas besoin de cahier : le parent lit la question, l’enfant répond à voix haute.

Quels sont les trois états de l’eau ?: Solide, liquide et gazeux.
Comment s’appelle le passage de la glace à l’eau liquide ?: La fusion.
À quelle température l’eau pure gèle-t-elle ?: À 0 degré.
À quelle température l’eau pure bout-elle ?: À 100 degrés.
Pourquoi y a-t-il de la buée sur la vitre de la voiture quand il fait froid ?: La vapeur d’eau se condense sur la vitre froide.
Peut-on voir la vapeur d’eau ?: Non, elle est invisible.

Mis à jour le 13 novembre 2026 · Qui écrit ces leçons ?